En el sector turístico se habla de turismo de bajo impacto o de turismo sostenible para definir un nuevo planteamiento que tiende a evitar daños y problemas que pueda causar un desarrollo descontrolado y sin límites del turismo.
El turismo rural o alternativo, basado precisamente en una necesidad de contacto con la naturaleza y el respeto ecológico, no puede ignorar este planteamiento.
¿Qué puede hacer un empresario de turismo para no dañar el medio ambiente?
Se trata de combinar aspectos de concienciación respecto a un problema mundial, con otros aspectos más comerciales, ya que un enfoque ecologista puede diferenciar un establecimiento frente a la competencia, y hacer que algunos clientes lo prefieran.
El empresario puede diseñar instalaciones y tomar medidas encaminadas a no dañar el medioambiente.
Además, deberá informar a sus clientes sobre dichos aspectos, ya que la mayoría de las personas son amantes de la naturaleza y se sentirán complacidos de saber que frecuentan un establecimiento cuyos propietarios
se preocupan por la calidad medioambiental.
ALGUNAS IDEAS CONCRETAS
- En la construcción, no utilizar PVC en las instalaciones eléctricas y de fontanería, usar pinturas de agua o encalar las paredes, utilizar tejas tradicionales en las cubiertas...
- Tomar medidas para ahorrar agua: grifos con cierre automático, instalar equipos de reciclaje de agua, en los hoteles no cambiar las toallas personales todos los días (informar a los clientes que pueden dejar en el toallero las toallas que pueden volver a usar, y depositar en el suelo las que desean que se cambien).
- Utilizar productos naturales en la preparación de comidas, que no sean tratados con pesticidas o abonos químicos, utilizar los propios productos elaborados en la casa (mermeladas, dulces, verdura del huerto...).
- Utilizar productos de limpieza biodegradables. No utilizar envases que implican derroche y generan basura: rizos de mantequilla en vez de envases individuales, tarros de mermelada en vez de porciones en cajitas de plástico...
- Instalar un secador de manos de bajo consumo en los servicios, para no usar rollos de papel (o utilizar papel reciclado).
- Garantizar un tratamiento de residuos adecuado, y separar los distintos residuos (orgánicos, de vidrio, de papel, de metal...), utilizando los contenedores de vidrio o de papel instalados por los municipios.
- Utilizar fuentes de energía alternativa: placas solares, lamparas de alimentación solar para el alumbrado exterior, energía eólica...
- Utilizar el butano como fuente de energía de las instalaciones de cocina. Pensar en el impacto paisajístico de la fachada de las instalaciones.
- Respetar el medio ambiente en el que se integra el establecimiento: cuidar los alrededores, no destrozar o ensuciar áreas naturales, implantar una política de reforestación en los entornos inmediatos...
- Proponer una educación medioambiental en actividades de tiempo libre.
Se trata de medidas que el cliente no puede adivinar si no se le explican, por lo tanto, es importante informar al público de lo que se está haciendo y de por qué se hace. Asimismo, la adopción de una política ecológica supone un plus en la estrategia de publicidad y de marketing de la empresa. Por lo tanto, se deben incluir mensajes al respecto en las acciones de promoción y en el propio establecimiento.
La mejora medioambiental, en sectores que no tienen una elevada problemática como es el caso del sector hotelero, esta claramente asociada a la formación y sensibilización a todos los niveles de la empresa. Siendo este el caso en los hoteles cuyo nivel de formación esta por debajo de la media del tejido empresarial español.
¿Qué es un sistema de gestión medioambiental? Es una parte del Sistema general de gestión que incluye un conjunto de responsabilidades organizativas, procedimientos, procesos y medios para la implantación de la política medioambiental de la empresa
¿ Porqué un sistema de gestión medioambiental? Como consecuencia de la creciente importancia de la protección medioambiental exigida por el mercado, el respetuoso comportamiento medioambiental constituye un factor fundamental del éxito empresarial. Entre los objetivos prioritarios de cualquier sistema de gestión medioambiental cabe destacar:
· · La incorporación a la gestión de la empresa la protección medioambiental.
· · El Control, registro y minimización de los aspectos medioambientales que produce la actividad.
· · Compromiso de la dirección y la organización en la mejora continua de la protección medioambiental.
· · Desarrollo del compromiso medioambiental de la empresa. Un porcentaje muy elevado de los problemas ambientales tienen su origen en el nivel organizativo de la empresa. Con la implantación de un sistema de gestión medioambiental se consigue mejorar la organización de la empresa así como reducir sus aspectos medioambientales.
La evolución que la normativa legal viene experimentando durante los últimos años. Controles ambientales más estrictos suponen un gran esfuerzo de los empresarios para su cumplimiento.
Con la implantación de un sistema de gestión medioambiental se facilita la labor, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente. Ventajas que reporta a la empresa: Existen muchas razones para que una empresa implante y posteriormente certifique un sistema de gestión medioambiental, entre ellas cabe destacar: Ahorro de Costes. Ventajas Competitivas. Reducción de Riesgos. Cumplimiento de la Normativa Legal.
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